Weingut Hilmes

Ihre beste Verbindung zum Wein

Im Jahre 1972 als elterliches Weingut mit einer Rebfläche von 2.700 qm (ca. 2.000 Weinstöcke) übernommen, bewirtschaften wir heute rund 30.000 qm. Die Weinlagen befinden sich ausschließlich in Piesport, Dhron und Neumagen an der Mittelmosel.

Wir bauen vorzugsweise Riesling an (zu 80%), daneben Müller-Thurgau, Spätburgunder und Dornfelder als Rotwein. Unser höchstes Bestreben ist der Qualitätsanbau. Spitzengewächse erzielen wir durch Selektieren des Erntegutes. Auf diese Weise wird die Menge des Ertrages verringert und die Güte gesteigert. Überzeugen Sie sich bei einer Weinprobe von der Palette unseres Angebotes, das vom Qualitätswein und Kabinett über Spätlesen und Auslesen bis zum Eiswein als Besonderheit reicht. Auch Sekte bauen wir in unseren Weingut aus.